Нож кухонный Samura DAMASCUS Гранд Шеф 240 мм, SD-0087/K Материал клинка Damascus (дамасская сталь) - В классической дамасской стали используют преимущественно различные углеродистые стали. Клинки из углеродистой стали отличаются от стали нержавеющей тем, что способны дать более прочный и более "резучий" клинок. Но пластичность такого клинка будет проигрывать нержавеющей стали. В современном мире в 95% случаев используют нержавеющие стали, для создания дамассакой стали. Существует множество различных технологий создания дамасской стали, но изначально все они нацелены на создание пластичного клинка с большим показателем удержания остроты и самой остроты в целом. Стали с различным количеством углерода в составе собирают в "пакет", сковывают, сваривают и "перемешивают" в процессе ковки. Так получается узорчатый рисунок на клинке, это стали различной твердости, а сам рисунок - это линии их соприкосновения.

Рукоять ножа выполнена из стекловолокна G10 - пожалуй, один из лучших материалов для рукояти ножа по соотношению свойств, качества и стоимости. Прочность G10 заметно превосходит другие аналогичные материалы. Применятся для складных ножей и фиксов из-за своей легкости и чрезвычайной прочности, имеет большую цветовую палитру. Кроме того, не деформируется (не разрушается) с течением времени. Существенным плюсом G10 является легкость нанесения текстуры, что позволяет максимально увеличить цепкость рукояти, при этом не наминая ладонь пользователя Характеристики: Общая длина: 378 мм. Длина клинка: 240 мм. Толщина клинка: 2,5 мм. Марка стали: Damascus Длина рукояти: 138 мм. Материал рукояти: G10 Вес: 270 г. Бренд: Samura